秃鹫的特点

秃鹫是鹰科中体形巨大的种类，全世界有27种，而我国就有5种，它们是秃鹫、胡兀鹫、拟兀鹫、高山兀鹫和黑兀鹫，其中高山兀鹫和胡兀鹫是青藏高原上的特有种；秃鹫头顶和脖颈的上部裸露而无羽或少羽，是由于常常要深入动物的体内，吞食内脏容易将羽毛染上血而粘连在一起，所以逐渐退化。

秃鹫是鹰科中体形巨大的种类，全世界有27种，而我国就有5种，它们是秃鹫、胡兀鹫、拟兀鹫、高山兀鹫和黑兀鹫，其中高山兀鹫和胡兀鹫是青藏高原上的特有种；秃鹫头顶和脖颈的上部裸露而无羽或少羽，是由于常常要深入动物的体内，吞食内脏容易将羽毛染上血而粘连在一起，所以逐渐退化。

秃鹫（学名：Aegypius monachus） ，国家二级重点保护野生动物，CITES附录Ⅱ级。俗名： 座山雕，狗头雕，夭勒，狗头鹫。[1]

秃鹫（秃鹫与秃鹰是两个完全不同的动物）是隼形目,鹰科,秃鹫属的一类以食腐肉为生的大型猛禽，体长约1.2米，体羽主要黑褐色，飞羽和尾部黑色更深，领部羽毛淡褐接近白色。 秃鹫头部绒羽，最显著的特征是颈后羽毛稀少或者没有羽毛。一般以死尸（腐肉）为食，很少袭击健康的动物；偶尔也会捕食生病或受伤的动物。在青藏高原，有一种叫做天葬的仪式，就是将死去的人搬往安静塔，并成为秃鹫的食物。秃鹫的胃酸有很强的腐蚀性，令它们进食被细菌感染的尸体也不易生病。

秃鹫的肉味道：

秃鹫的肉不能吃，因为秃鹫的体格巨大，吃完尸体后，从地面飞至几千米的高空，肌肉强壮（尤其是胸大肌），肌肉的硬度让人类无法咀嚼。