木糖醇和糖的区别如下: 1、性质不同 木糖醇是从白桦树、玉州逗米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味兆桐剂;糖是多羟基的酚类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。 2、特点不同 木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水...